Sistemas de almacenaje industrial: planificación (I)

A la hora de planificar, el objetivo para los sistemas de almacenaje industrial es prever el espacio y los equipos necesarios para almacenar y proteger los productos hasta su utilización o embarque, siempre pensando en la manera más económica en cuanto a costes. Posteriormente, se analizan varios aspectos que nos sirven como guía para la planificación de los almacenes.

El primer paso en la planificación tiene que ser el análisis previo, preciso y detallado de las características físicas de los productos que vamos a almacenar y cómo se comporta la demanda de los mismos, estos factores son clave a la hora de establecer las técnicas idóneas para el diseño y la organización del almacén. Una vez hecho el análisis se puede empezar a considerar los requerimientos técnicos y organizativos.

Sistemas de almacenaje industrial

Diferentes factores a destacar para los sistemas de almacenaje industrial

Según las características físicas de los productos

  • Volumen y peso del producto.
  • Fragilidad y resistencia de apilación.
  • Peligrosidad (productos inflamables, explosivos, etc.).
  • Las condiciones ambientales que requieren los productos tales como refrigeración, cámara isotérmica…
  • Estándar de empaquetado.
  • Identificación física (dificultosa o inequívoca).

Según caducidad u obsolescencia

  • Productos de larga duración.
  • Productos de caducidad fija.
  • Productos perecederos.
  • Productos con alto riesgo de obsolescencia.

Según la gestión del stock

  • De lote de pedido.
  • Stock de seguridad.
  • Rotación.
  • Nivel máximo de stock.

Factores de transporte

  • Embalaje.
  • Volumen.
  • Peso.
  • Expedición.

Factores de manejo

  • Fragilidad
  • Soporte

Factores de operatividad

  • Sistema de codificación existente.
  • Condiciones de seguridad antes posibles robos o manipulaciones negligentes.
  • Unidad de manipulación de la mercancía (pallet, paquete, etc.).
  • Seguimiento del sistema PEPS o UEPS o indiferente.
  • Unidad mínima de venta.
  • Necesidad de re-acondicionamiento del producto.
  • Medios de contención utilizados (pallet, cesta, etc.).

Factores de demanda

  • Artículos de alta o baja rotación.
  • Artículos de alto o bajo coste.
  • Artículos estacionales.
  • Prioridad del servicio.

Por otro lado, el tipo y el número de materiales que vamos a almacenar y manejar constituyen la base para la planificación de nuestros almacenes. Las características físicas de los materiales pueden determinar en gran media los sistemas de almacenamiento y manejo. Los factores físicos a tener en cuenta son: dimensiones, peso, forma y durabilidad.

Sistemas de almacenaje

Para establecer los niveles de inventario tenemos que prestar atención y considerar factores como el consumo por estación, la rotación esperada de inventarios y los cambios en la mezcla de productos.

Existe la posibilidad de que para determinar la cantidad de productos que vamos a almacenar tengamos que consultar, por un lado, al gerente de producción sobre los niveles de materia prima y productos en proceso y, por otro lado, al gerente de ventas sobre los niveles de productos terminados.

Una vez tenemos determinado el nivel del inventarios de cada producto que tenemos almacenado, se selecciona la unidad de almacenamiento, esto quiere decir el número mínimo de productos que se almacenarán por unidad. La unidad de almacenamiento, normalmente se selecciona de acuerdo con las características físicas del material, el equipo disponible para manejo y almacenamiento, la cantidad de material y la forma en que éste se recibe y embarca.

Hay que tener en cuenta que la unidad de almacenamiento puede ser mayor que la unidad de embarque o de manufactura. La cantidad, el volumen o alguna de las características físicas ya citadas son algunos de los factores que influyen en los niveles de almacenamiento para las actividades de surtido de pedidos.

En el próximo post, trataremos de detallar el tipo y número de materiales que requieren los sistemas de almacenaje industrial en nuestros almacenes.

 


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