Industrieregale, die für Lebensmittelverteilzentren / Lebensmittellagerung geeignet sind, müssen bestimmte Anforderungen erfüllen, um die Sicherheit und Qualität der gelagerten Lebensmittel zu gewährleisten.
Wie müssen die Regale in einem Lebensmittelverteilzentrum beschaffen sein?
Im Folgenden sind einige der Eigenschaften aufgeführt, die ein geeignetes Regal für diese Art von Vertriebszentrum haben sollte.
- Es muss stark und solide sein, um das Gewicht der Lebensmittel und den Verkehr von Menschen und Fahrzeugen, die sich durch das Verteilzentrum bewegen, zu tragen.
- Eine glatte Oberfläche ohne scharfe Ecken haben, um die Ansammlung von Schmutz und Bakterien zu verhindern.
- Sie müssen aus lebensmittelechten Materialien bestehen, z. B. aus Edelstahl oder Kunststoff, die feuchtigkeits- und korrosionsbeständig sind.
- Sie sind so konstruiert, dass sie dem Gewicht und dem Volumen der Lebensmittelprodukte standhalten, ohne sich zu verformen oder Risse zu bekommen.
- Sie müssen leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein, um die Hygiene zu gewährleisten und die Kontamination von Lebensmitteln zu verhindern.
- Sie müssen eine angemessene Höhe haben, um den Zugang und die sichere Handhabung von Lebensmitteln zu ermöglichen.
- Sie müssen eine ausreichende Tragfähigkeit haben, um das Gewicht der Lebensmittel zu tragen und ein Zusammenbrechen des Regals zu verhindern.
- Sie müssen gut belüftet sein, um Kondensation und Bakterienwachstum zu verhindern.
- Sie müssen gut beleuchtet sein, um das Auffinden und die Handhabung von Lebensmitteln zu erleichtern.
- Schutzvorrichtungen, um das Herunterfallen oder Verschütten von Lebensmitteln zu verhindern.
Darüber hinaus ist es wichtig, die lokalen und nationalen Vorschriften für die Lagerung und den Vertrieb von Lebensmitteln zu berücksichtigen. Für die Lagerung verderblicher, temperaturgeführter Produkte können beispielsweise spezielle Regale erforderlich sein.
In einem früheren Beitrag haben wir die Konstruktion und die Vorteile automatisierter Kühlhäuser erörtert.
Ultracongelados Virto, ein führender Lebensmittelkonzern im Bereich Tiefkühlgemüse, beauftragte Noega Systems mit dem Bau seines selbsttragenden Kühllagers in Funes (Navarra). In dem Link finden Sie alle Details zu den Installations- und Montagearbeiten, die wir seinerzeit durchgeführt haben.
Metallregale für die Lebensmittellagerung
Industrieregale aus Metall sind aufgrund ihrer Robustheit und Tragfähigkeit eine sehr gute Wahl für Lebensmittelverteilzentren. Einige der Merkmale, auf die man bei Industrieregalen für ein Lebensmittelverteilzentrum achten sollte, sind:
- Robustheit: Industrieregale sollten schweren Lasten standhalten und aus robusten und langlebigen Materialien wie Stahl gefertigt sein.
- Tragfähigkeit: Achten Sie darauf, dass die Regale das Gewicht der Lebensmittel tragen können, die Sie darin lagern wollen.
- Leichte Reinigung: Lebensmittel sollten in einer sauberen und sicheren Umgebung gelagert werden, daher ist es wichtig, dass die Regale leicht zu reinigen und zu pflegen sind.
- Höhenverstellbares Design: Bei höhenverstellbaren Regalen können Sie die Höhe der Regale an Ihre Bedürfnisse anpassen, was sehr nützlich sein kann, wenn Sie unterschiedlich große Produkte haben.
- Gute Belüftung: Achten Sie darauf, dass die Regale gut belüftet sind, damit sich keine Feuchtigkeit ansammelt und sich keine Bakterien oder Schimmelpilze bilden können.
Industrieregale aus Metall eignen sich daher gut für die Lagerung und Verteilung von Lebensmitteln in Vertriebszentren, da sie eine große Lagerkapazität bieten und einen effizienten Zugriff auf die Produkte ermöglichen.
Es gibt verschiedene Arten von Industrieregalen, die sich für die Lagerung von Lebensmitteln in Distributionszentren eignen, darunter:
- Metallregale: Sie sind langlebig und stabil und können schweren Lasten standhalten. Sie eignen sich für die Lagerung von verpackten Lebensmitteln und Schüttgut.
- Holzregale: Sie sind eine kostengünstige und vielseitige Option und lassen sich leicht an verschiedene Größen und Formen von Lebensmitteln anpassen. Sie müssen jedoch trocken und sauber gehalten werden, um Verunreinigungen zu vermeiden.
- Kühlregale: Sie eignen sich für die Lagerung von frischen und verderblichen Lebensmitteln, da sie die richtige Temperatur aufrechterhalten, um die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern.
Es ist wichtig zu beachten, dass unabhängig vom gewählten Regaltyp die Normen und Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Hygiene eingehalten werden müssen, um eine Kontamination der Lebensmittel zu vermeiden.
Bei Noega Systems widmen wir uns der Entwicklung, Herstellung, Installation und Inspektion von Metallregalen, Industrieregalen und allen Arten von Lagersystemen. Wenn Ihr Unternehmen Beratung in diesem Bereich benötigt, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
